نویسنده: جی. ام. بوخ کریستن سن
مترجم: فرهاد فرهنودی
چاپ یکم، 1382
اندازه کتاب رحلی 28 * 21 سانتیمتر ، 186 صفحه ، همراه با تصاویر رنگی
جلد شمیز
شماره بینالمللی کتاب ( شابک ) 4-2311-06-964-978
محصول قبلی
بازگشت به محصولات
دیدگاههای نو در شطرنج 5
195,000 تومان
محصول بعدی
مسئلههای شطرنج
85,000 تومان
مشاهده سبد خرید “اقتصاد احساسی” به سبد خرید شما اضافه شد.
همچنین ممکن است دوست داشته باشید…
صنـعـت شیــر ( ویراست سوم )
850,000 تومان
Dairy Processing Handbook
.Tetra Pak Processing Systems AB Co
کتاب حاضر ترجمه Dairy Processing Handbook است و با داشتن بیش از ۶۰۰ تصویر در ۷۲۰ صفحه مطالب اساسی درباره صنعت لبنیات را در دسترس کارشناسان و دانشجویان قرار میدهد.
بخشی از مطالب فصلهای کتاب عبارتند از:
- تشریح سیستمهای پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی
- اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی
- مطالبی در خصوص بهکارگیری روشهای اتوماسیون سیستمهای تأسیساتی و تصفیه فاضلاب
- اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراوردههای لبنی مانند: کره، پخشینههای چربی، پنیر، فراوردههای آب پنیر، شیرهای تغلیظشده، شیر خشک، بستنی و...
محصولات مرتبط
ساختمانهای جبری
125,000 تومان
Serge Lang
ALGEBRAIC STRUCTURES
سرژلانگ (متولد 19 می سال 1927 (در فرانسه) و متوفی 12 سپتامبر 2005 میلادی (در امریکا)) یکی از ریاضیدانهای برجسته ، با استعداد و پُرکار امریکائی بوده است ، که از خود آثاری پرمحتوا و ارزشمند در سطوح مختلف دانش ریاضی به یادگار گذاشته است ؛ و کتاب حاضر که از آن سالها است به عنوان مرجعی مناسب در درسهای جبر دوره کارشناسی استفاده میشود ، یکی از آثار ارزشمند این نویسنده بزرگ است .
آشنائی با ساختمانهای جبری از قبیل : گروهها ، حلقهها ، هیأتها ، ایدهآلها ، مُدولها ، فضاهایبرداری ، و ... نه تنها برای دانشجویان رشته ریاضی ، بلکه ، برای دانشجویان رشته فیزیک و برخی از رشتههای مهندسی نیز ضروری است؛ و در این کتاب به صورتی کاملاً مختصر و مفید به این ساختمانها اشاره شده است ، و ما امیدواریم ترجمه آن بتواند بخشی از نیازهای علمی دانشجویان رشتههای علوم و مهندسی کشورمان را تأمین نماید .
یکی از انگیزههای ما در ترجمه این کتاب وجود مسائل و تمرینهای جالب و آموزندهای بوده است که در فصلهای مختلف کتاب مطرح شده است، حل این مسائل میتواند هم باعث درک بهتر مطالب کتاب شود، هم به تقویت فکری دانشجویان کمک کند.
در برگردان متن انگلیسی این کتاب به فارسی ، با توجه به تفاوتهای عمیق بین زبانهای فارسی و انگلیسی ، سعی شده است ، به منظور رعایت وزن و آهنگ جملهها هنگام قرائت آنها ، جلوگیری از تکرار برخی از واژهها ، روشن بودن مفاهیم علمی جملهها ، و ... نه از ترجمه واژه به واژه یا سطر به سطر (که عملی تقریباً ناممکن بوده است) استفاده کنیم ، نه از اصل کتاب زیاد دور شویم . در به کارگیری واژهها و اصطلاحهای ریاضی ، نیز ، سعی کردهایم ، از واژهها و اصطلاحهائی استفاده کنیم ، که در کتابهای درسی دانشگاهی به زبان فارسی از آنها بیشتر استفاده شده است .
مبانی آنالیز مدرن
250,000 تومان
ژان دیودونه
Foundations of Modern Analysis
کتاب فوق که توسط ریاضیدان برجسته فرانسوی، عضو سابق گروه بورباکی، ژان الکساندر دیودونه نوشته شده است، به بسیاری از زبانهای زنده دنیا، از جمله، به زبان روسی ترجمه شده است، و از آن به عنوان مرجعی مناسب در درسهای آنالیز ریاضی 1، 2 و 3، آنالیز حقیقی، آنالیز مختلط، تئوری معادلات دیفرانسیل و آنالیز تابعی استفاده میشود. فهرست عنوانهای فصلهای یازدهگانه این کتاب از این قرار است: اصول تئوری مجموعهها، اعداد حقیقی، فضاهای متریک، خواص بیشتری از خط حقیقی، فضاهای نرمدار، فضاهای هیلبرت، فضاهای توابع پیوسته، حساب دیفرانسیل، توابع تحلیلی، کاربرد توابع تحلیلی در توپولوژی روی صفحه، قضیههای وجودی، تئوری طیفی مقدماتی، اصول جبر خطی.
فرهنگ توصیفی اپتیک اُپتومتری
50,000 تومان
Descriptive Dictionary of
Optics and Optometry
در این کتاب، مهمترین واژگان و اصطلاحات اپتیک، اپتومتری و مباحث مرتبط با آنها، از چشم و دستگاه بینایی گرفته تا دستگاههای اپتیکی و از عینک و عینکسازی گرفته تا عدسیتراشی بهترتیب الفبایی فارسی آمده و برای هر یک، با معرفی معادل انگلیسی معتبر و تکیه بر منابع جهانی، تعریف و تشریحی ساده، موجز و دقیق ارائه شده است که امکان جستوجو در اینترنت و منابع خارجی برای تحقیق بیشتر را فراهم میکند.
طیف مخاطبان این فرهنگ وسیع است: از دانشجویان فیزیک، اپتیک و اپتومتری گرفته تا مترجمان، نویسندگان و پژوهندگان این رشتهها و نیز از عدسیتراشان و عینکسازان گرفته تا هرکس بخواهد به زبانی ساده و گویا اطلاعاتی، مثلا دربارهی چشم و بینایی کسب کند. واژهنامهی انگلیسی ـ فاسی کتاب دریچهای است برای آنانی که صرفا معادل انگلیسی واژگان را میدانند و فهرست مهمترین منابع کتاب با ذکر موارد استفاده نیز تاکیدی است بر مستند بودن کتاب.
منتخب مسائل آنالیز حقیقی
25,000 تومان
برخی کاربردهای آنالیز تابعی در فیزیک ریاضی
85,000 تومان
Sergei L'vovich Sobolev
Some Applications of Functional Analysis in Mathematical Physics
این کتاب با سرفصلهای: مطالبی خاص از آنالیز تابعی، روشهای وردشی در فیزیک ریاضی، تئوری معادلات با مشتقات جزئی هذلولوی، روش جدید حل مسئله کوشی برای معادله خطی متعارف هذلولوی، که توسط ریاضیدان برجسته روسی ، مبدع تئوری فضاهای سوبولوف، سرگی لووویچ سوبولف، نوشته شده است، میتواند بهعنوان مرجعی مناسب مورد استفاده دانشجویانی قرار گیرد، که مایلند از آنالیز تابعی بهعنوان ابزاری مناسب در حل برخی از مسائل دشوار و پیچیده عملی و نظری فیزیک و مهندسی استفاده کنند.
دوره مختصر تئوری توابع با متغیر حقیقی
35,000 تومان
مقدمهای بر تئوری انتگرال
بوریس زاخارُویچ وولیخ
هدف مؤلف از نوشتن این کتاب بیان مختصر موضوعاتی از تئوری توابع با متغیر حقیقی بوده است، که از آنها بطور وسیعی در مباحث دیگر ریاضی،بخصوص در تئوری معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزئی و معادلات انتگرال استفاده میشود. این مساله باعث شده است که محتوای اصلی کتاب از تئوری اندازه و انتگرال لبگ تشکیل شده باشد. اطلاعات، از تئوری عمومی مجموعهها تنها در حدی داده شده است که برای درک موضوعات اصلی کتاب مورد نیاز است.
آنالیز تابعی
320,000 تومان
Functional Analysis
Vladilen Alexandrovich Trenogin
این کتاب با سرفصلهای: فضاهای خطی، نرمدار و باناخ، فضاهای لبگ و سوبولف، عملگرهای خطی، فضاها و عملگرهای دوآل (الحاقی)، فضاهای فشرده و عملگرهای کاملا پیوسته، اصول تئوری طیفی عملگرهای خطی، طرحهای (شماهای) مجرد تقریبی، قضیههایی درباره نقاط ثابت عملگرهای غیر خطی، عملگرهای ضمنی، طرحهای تقریبی غیر خطی و اصول آنالیز محدب، حاصل درسهایی بوده است که مولف در طول سالیان متوالی، ابتدا، به دانشجویان فاکولته کنترل و ریاضیات کاربسته انستیتوی فیزیکوتکنیک مسکو، و سپس، به دانشجویان انستیتوی فولاد و آلیاژهای مسکو که در رشته سیبرنتیک در فرآیندهای متالوژیکی تخصص میبینند، تدریس کرده است، و مطالب آن بهنحوی بیان شده است که برای دانشجویان رشتههای ریاضی، فیزیک و مهندسی قابل استفاده باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.